Commanderie
PAYS-DE-NEUCHATEL

Jeudi 25 avril 2019






De 1712 à 1986, un minerai rare et précieux est extrait des entrailles de la terre de Travers, assurant rapidement au petit village une renommée internationale ; l’asphalte.
Pour y accéder, les mineurs élaborent un labyrinthe de galeries toujours plus complexe et étendu. Il atteint près de 100 kilomètres.
Aujourd’hui, l’exploitation industrielle des mines a cessé mais l’asphalte de Travers est visible dans le monde entier. Deux millions de tonnes d’asphalte ont été extraites des mines de la Presta durant plus de deux siècles.


Des visites guidées emmènent les visiteurs sur les pas des mineurs, leur travail astreignant et leurs joies, comme la fête de la Sainte-Barbe durant laquelle ils cuisaient leur jambon sur l’asphalte. C’est aujourd’hui la spécialité du restaurant qui jouxte les mines.

Dans une ambiance digne de celle qui régnait jadis dans les Mines d’asphalte, on y déguste la spécialité du cru : le jambon cuit dans l’asphalte qui faisait figure de repas de la Sainte-Barbe pour les mineurs de l’époque


LE CHAPITRE

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